Aguachile Keto Morado de Pulpo
Disfruta de este delicioso aguachile keto morado de pulpo, hecho con pulpo fresco, jugo de limón, cebolla morada, chile jalapeño y cilantro, todo marinado en una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón. Este platillo es una explosión de sabores y texturas, perfecto para aquellos que buscan una opción keto y mexicana. El pulpo es cocido a la perfección y se combina con una salsa refrescante y picante.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pulpo fresco— 500gcortado en trozos
- 2jugos de limón— 1/2 taza
- 3cebolla morada— 1 piezafinamente picada
- 4chile jalapeño— 2 piezaspicados
- 5cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 6aceite de oliva— 1/4 taza
- 7aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 8queso fresco— 1/2 tazadesmenuzado
- 9coliflor rallada— 1 tazasalteada con mantequilla
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pulpo en trozos y colócalos en un tazón grande.
- 2
En un tazón separado, mezcla el jugo de limón, la cebolla morada, el chile jalapeño y el cilantro.
- 3
Agrega la mezcla de limón y cebolla al tazón con el pulpo y revuelve para combinar.
- 4
Cubre el tazón con plástico y refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que el pulpo se marine.
- 5
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y cocina el pulpo durante 2-3 minutos por lado, hasta que esté cocido.
- 6
Sirve el aguachile keto morado de pulpo con rebanadas de aguacate, queso fresco desmenuzado y coliflor rallada salteada.
- 7
Decora con cilantro fresco picado y sirve inmediatamente.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.