Atún al horno keto
Delicioso atún al horno con un toque de limón y hierbas frescas, servido con un acompañamiento de coliflor rallada y aguacate, perfecto para una cena ligera y saludable. El atún es rico en proteínas y grasas saludables, mientras que la coliflor y el aguacate aportan fibra y nutrientes esenciales. La combinación de sabores y texturas es simplemente irresistible.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1atún fresco— 400gen filetes
- 2coliflor— 1 cabezarallada
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4limón— 1 piezaen rodajas
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6mantequilla— 1 cucharada
- 7sal y pimienta— al gusto
- 8orégano fresco— 1 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
Limpia y seca los filetes de atún, sazona con sal y pimienta.
- 3
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y sella el atún 2-3 minutos por lado.
- 4
Coloca el atún en una bandeja para hornear y hornea durante 10-12 minutos o hasta que esté cocido.
- 5
Mientras tanto, saltea la coliflor rallada en mantequilla con un poco de sal y pimienta durante 5-7 minutos o hasta que esté suave.
- 6
Sirve el atún con la coliflor salteada, aguacate en rebanadas y un toque de limón y orégano fresco.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.