Atún al horno keto para cena
Un delicioso atún al horno keto, preparado con ingredientes frescos y sabores auténticos de la cocina mexicana. El atún fresco se combina con aguacate maduro, cebolla morada, cilantro fresco y un toque de limón, todo esto sobre una cama de coliflor rallada salteada. El resultado es un platillo keto con un equilibrio perfecto de sabores y nutrientes.
Preparación
20 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1atún fresco— 400g
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3cebolla morada— 1 piezaen rodajas finas
- 4cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 5limón— 2 piezasen jugo
- 6coliflor rallada— 2 tazas
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8sal— al gusto
- 9pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un tazón grande, mezcla la coliflor rallada con 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta. Coloca la mezcla en una bandeja para hornear y hornea durante 10 minutos.
- 3
Mientras se hornea la coliflor, sazona el atún fresco con sal, pimienta y un chorrito de jugo de limón.
- 4
En una sartén a fuego medio, calienta la otra cucharada de aceite de oliva y cocina el atún durante 3-4 minutos por lado, hasta que esté cocido.
- 5
En un plato, coloca una porción de la coliflor rallada salteada, luego una porción de atún, seguida de rebanadas de aguacate, cebolla morada y un sprinkle de cilantro fresco.
- 6
Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso atún al horno keto.
¿Por qué el cerebro funciona mejor sin azúcar?
Los cuerpos cetónicos (el combustible de keto) cruzan la barrera hematoencefálica con más eficiencia que la glucosa. Menos niebla mental, más concentración, mejor memoria.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.