Atún con Nopales Keto para Cenar
Disfruta de un delicioso atún a la parrilla con nopales frescos y sabores auténticos de la cocina mexicana. Los nopales se cocinan con cebolla, ajo y epazote, mientras que el atún se sazona con limón, sal y pimienta. Este platillo keto es una excelente opción para cenar, con una combinación perfecta de proteínas y grasas saludables.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1atún fresco— 500gen filetes
- 2nopales frescos— 4 piezaslimpios y cortados en cubos
- 3cebolla— 1 piezapicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5epazote— 1 cucharaditaseca
- 6limón— 2 piezasjugos
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
- 9aceite de oliva— 2 cucharadas
- 10aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 11queso fresco— 100gdesmenuzado
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto durante 5 minutos.
- 2
Sazona el atún con sal, pimienta y jugo de limón. Deja marinar durante 10 minutos.
- 3
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea la cebolla y el ajo durante 3 minutos.
- 4
Agrega los nopales a la sartén y cocina durante 10 minutos, hasta que estén suaves.
- 5
Agrega el epazote a la sartén y cocina durante 1 minuto más.
- 6
Coloca el atún en la parrilla y cocina durante 4-5 minutos por lado, hasta que esté cocido.
- 7
Sirve el atún con los nopales y aguacate, y espolvorea con queso fresco desmenuzado.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.