Atún con salsa de habanero Keto ligero

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  filetes de atún fresco— 600 g
• 2
  habaneros— 3 piezasfinamente picados
• 3
  dientes de ajo— 2picados
• 4
  jugo de limón— 2 cucharadas
• 5
  aceite de oliva extra virgen— 2 cucharadas
• 6
  aguacate— 1 piezacortado en cubos
• 7
  cilantro fresco— 2 cucharadaspicado
• 8
  sal— ½ cucharadita
• 9
  pimienta negra— ¼ cucharadita

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Sazona los filetes de atún con la sal y la pimienta y déjalos reposar 5 minutos a temperatura ambiente.

2. 2

   En un tazón mezcla los habaneros picados, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva y una pizca de sal; deja reposar la salsa 10 minutos para que se integren los sabores.

3. 3

   Calienta una sartén antiadherente a fuego medio‑alto y cocina los filetes de atún 3 minutos por lado, quedando rosados en el centro.

4. 4

   Retira el atún y vierte la salsa de habanero en la misma sartén; reduce el fuego a medio y cocina 4 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.

5. 5

   Coloca los filetes de atún en platos, cubre con la salsa caliente, espolvorea cilantro picado y agrega los cubos de aguacate justo antes de servir.

6. 6

   Opcional: acompaña con coliflor rallada salteada 2 minutos en un chorrito de aceite de oliva para mantener el plato bajo en carbohidratos.