Atún deshebrado en salsa keto para cenar
Delicioso atún deshebrado en una rica salsa hecha con aguacate, cebolla, ajo, chile jalapeño y cilantro, acompañado de coliflor rallada salteada y decorado con rodajas de limón y aguacate. Esta receta es una excelente opción para una cena saludable y llena de sabor. El atún aporta proteínas de alta calidad, mientras que el aguacate y la coliflor proporcionan grasas saludables y fibra.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1atún enlatado— 2 latasescurrido y deshebrado
- 2aguacate maduro— 3 piezasen rebanadas
- 3cebolla— 1 piezapicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5chile jalapeño— 1 piezapicado
- 6cilantro— 1/4 tazapicado
- 7coliflor— 1 cabezarallada
- 8aceite de oliva— 2 cucharadas
- 9limón— 2 piezasen rodajas
- 10sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea la cebolla y el ajo durante 3 minutos.
- 2
Agrega el chile jalapeño y el cilantro, y cocina durante 1 minuto más.
- 3
Agrega el atún deshebrado y cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
- 4
Agrega la coliflor rallada y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna.
- 5
Agrega el aguacate picado y cocina durante 1 minuto más, revolviendo constantemente.
- 6
Sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve caliente con rodajas de limón y aguacate.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.