Atún en escabeche keto de noche
Un delicioso platillo de atún en escabeche keto, preparado con ingredientes frescos y saludables como atún fresco, cebolla, ajo, chile jalapeño y cilantro, todo marinado en una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón y especias. El resultado es un sabor intenso y fresco, perfecto para una cena ligera y nutritiva. El atún es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables, mientras que la cebolla y el ajo agregan un toque de sabor y textura.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1atún fresco— 400gen cubos
- 2cebolla— 1 piezaen rodajas finas
- 3ajo— 3 dientespicados
- 4chile jalapeño— 1 piezaen rodajas finas
- 5cilantro— 1/4 tazapicado
- 6aceite de oliva— 1/2 taza
- 7jugo de limón— 2 cucharadas
- 8sal— 1 cucharadita
- 9pimienta— 1/2 cucharadita
- 10aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas, para servir
👨🍳Preparación
- 1
Corta el atún en cubos y colócalos en un tazón grande.
- 2
En un tazón separado, mezcla la cebolla, el ajo, el chile jalapeño y el cilantro.
- 3
Agrega el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta a la mezcla de cebolla y revuelve bien.
- 4
Vierte la mezcla de cebolla sobre el atún y revuelve para que quede bien cubierto.
- 5
Cubre el tazón con plástico y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- 6
Sirve el atún en escabeche keto con rebanadas de aguacate maduro y disfruta de una cena ligera y nutritiva.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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