Atún en salsa de chile morita Keto
Disfruta de este delicioso platillo de atún cocido en una rica salsa de chile morita, con un toque de aguacate y crema, perfecto para una cena mexicana cetogénica. Los chiles moritas le dan un sabor ahumado y ligeramente dulce, mientras que el atún aporta una buena cantidad de proteínas. La salsa es suave y cremosa gracias al aguacate y la crema.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1atún fresco— 400g
- 2chiles moritas— 4 piezashidratados
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4crema— 1/2 taza
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6cebolla— 1 piezapicada
- 7ajo— 3 dientespicados
- 8comino— 1 cucharadita
- 9pimienta— 1/2 cucharadita
- 10sal— 1/2 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta una sartén a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo durante 5 minutos hasta que estén suaves.
- 2
Agrega los chiles moritas hidratados y cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
- 3
Agrega el atún fresco y cocina durante 5 minutos por lado, hasta que esté cocido.
- 4
Agrega la crema y cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté suave y cremosa.
- 5
Agrega el comino, la pimienta y la sal, y revuelve bien. Cocina durante 1 minuto más.
- 6
Sirve el atún con la salsa de chile morita y decora con rebanadas de aguacate.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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