Atún en salsa de limón con alcaparras Keto para cenar
Disfruta de un delicioso atún fresco cocinado en una salsa de limón con alcaparras, aceite de oliva y crema, acompañado de coliflor rallada salteada y aguacate maduro. La combinación de sabores y texturas es perfecta para una cena ligera y nutritiva. La salsa de limón y alcaparras agrega un toque cítrico y salado que complementa perfectamente el atún.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1atún fresco— 500gen filetes
- 2limones— 2 piezasjugos exprimidos
- 3alcaparras— 1/4 tazaenjuagadas y escurridas
- 4aceite de oliva— 1/4 taza
- 5crema— 1/4 taza
- 6coliflor— 1 cabezarallada
- 7aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 8sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta una sartén a fuego medio-alto con 2 cucharadas de aceite de oliva durante 2 minutos.
- 2
Agrega los filetes de atún y cocina durante 3-4 minutos por lado, hasta que estén cocidos. Retira del fuego y reserva.
- 3
En la misma sartén, agrega las alcaparras y cocina durante 1 minuto, hasta que estén fragantes.
- 4
Agrega el jugo de limón y la crema a la sartén y cocina durante 2 minutos, hasta que la salsa esté caliente y ligeramente espesa.
- 5
Agrega la coliflor rallada a la sartén y cocina durante 3-4 minutos, hasta que esté tierna y ligeramente dorada.
- 6
Sirve el atún con la salsa de limón y alcaparras, acompañado de coliflor rallada salteada y aguacate maduro en rebanadas.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.