Bisque de Algas Keto Estilo Mexicano
Un delicioso bisque de algas keto estilo mexicano, elaborado con algas marinas frescas, crema de coco, aguacate maduro y especias auténticas mexicanas, que ofrece un sabor intenso y cremoso. Los ingredientes clave como el ajo, el cilantro y el limón le dan un toque fresco y cítrico, mientras que el aceite de oliva y la mantequilla aportan grasas saludables. Este platillo es una fusión perfecta de sabores marinos y terrestres en un caldo keto
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1algas marinas frescas— 200glimpias y cortadas
- 2crema de coco— 1 taza
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 6limón— 1 piezaexprimido
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8mantequilla— 1 cucharada
- 9sal— al gusto
- 10pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio y sofríe el ajo picado durante 2 minutos.
- 2
Agrega las algas marinas frescas y cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
- 3
Agrega la crema de coco, el aguacate maduro en rebanadas, el cilantro fresco picado, el limón exprimido, la sal y la pimienta. Revuelve bien.
- 4
Cocina a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que el bisque esté caliente y cremoso.
- 5
Agrega la mantequilla y revuelve hasta que se derrita y se integre al bisque.
- 6
Sirve caliente, decorado con cilantro fresco picado y un poco de crema de coco extra, si lo deseas.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.