Bisque de pimiento morrón asado keto
Un delicioso bisque de pimiento morrón asado keto, hecho con pimientos morrones asados, cebolla, ajo, crema y queso, que ofrece un sabor ahumado y cremoso. Los pimientos morrones asados proporcionan un toque dulce y ahumado, mientras que la crema y el queso agregan una textura suave y rica. Este platillo es perfecto para una cena especial o una ocasión especial.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pimientos morrones— 4 piezasasados y pelados
- 2cebolla— 1 piezapicada
- 3ajo— 3 dientespicados
- 4crema— 200ml
- 5queso parmesano— 100grallado
- 6aceite de oliva— 20ml
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 200°C. Asa los pimientos morrones durante 30 minutos, o hasta que la piel esté quemada y se desprenda fácilmente.
- 2
Pela los pimientos morrones y córtalos en trozos pequeños. Reserva.
- 3
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina durante 5 minutos, o hasta que estén suaves y fragantes.
- 4
Agrega los pimientos morrones reservados, la crema y el queso parmesano a la sartén. Cocina durante 10 minutos, o hasta que la crema esté caliente y el queso esté derretido.
- 5
Traslada la mezcla a una licuadora y licúa hasta que esté suave. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- 6
Sirve el bisque caliente, decorado con cebolla picada y queso parmesano rallado.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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