Bisque de pollo con cilantro keto
Este delicioso bisque de pollo con cilantro es una creación keto que combina la riqueza del pollo con la frescura del cilantro y la cremosidad del aguacate. Con un toque de especias y un fondo de caldo de pollo, este platillo es una explosión de sabores que satisfará tus antojos. Los ingredientes clave son pechuga de pollo, aguacate maduro, cilantro fresco, aceite de coco y crema de leche.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 4aceite de coco— 2 cucharadas
- 5crema de leche— 1/2 taza
- 6caldo de pollo bajo en carbohidratos— 2 tazas
- 7sal y pimienta— al gusto
- 8comino molido— 1/2 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pollo en trozos pequeños y sazona con sal, pimienta y comino. Deja marinar durante 10 minutos.
- 2
Calienta el aceite de coco en una olla grande a fuego medio-alto y cocina el pollo durante 5-6 minutos, hasta que esté dorado por todos lados.
- 3
Agrega el caldo de pollo, el cilantro fresco y la crema de leche. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo y cocina durante 15 minutos, hasta que el pollo esté cocido y la salsa haya espesado.
- 4
Agrega el aguacate maduro y cocina durante 2-3 minutos, hasta que esté suave y la salsa esté cremosa.
- 5
Sirve caliente, decorado con cilantro fresco y un poco de crema de leche, si lo deseas.
¿Por qué el azúcar te cansa?
Cuando consumes azúcar o harinas, tu glucosa en sangre sube rápido → el páncreas lanza insulina → la glucosa cae en picado → sientes un agotamiento brutal. Es una montaña rusa que tu cuerpo repite hasta desarrollar resistencia a la insulina.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.