Bisque de res con col keto
Un delicioso bisque de res keto, con col rizada y un toque de crema, perfecto para una cena cálida y reconfortante. Los sabores de la carne de res, la col y el queso cheddar se combinan para crear un plato rico y satisfactorio. Con un toque de aceite de oliva y mantequilla, este bisque es una excelente opción para una dieta cetogénica.
Preparación
20 min
Cocción
35 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne de res— 500gen trozos pequeños
- 2col rizada— 2 tazassin el tallo
- 3queso cheddar— 1 tazarallado
- 4crema— 1/2 taza
- 5mantequilla— 2 cucharadas
- 6aceite de oliva— 1 cucharada
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto y cocina la carne de res durante 5 minutos, hasta que esté dorada.
- 2
Agrega la col rizada y cocina durante 5 minutos, hasta que esté suave.
- 3
Agrega el queso cheddar y la crema, y cocina durante 10 minutos, hasta que el queso esté derretido y la mezcla esté suave.
- 4
Agrega la mantequilla y cocina durante 2 minutos, hasta que esté derretida y la mezcla esté cremosa.
- 5
Sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve caliente.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.