Borrego deshebrado en salsa keto para cenar
Disfruta de un delicioso borrego deshebrado en una rica salsa hecha con tomates frescos, cebolla, ajo, chile jalapeño y crema, todo sazonado con hierbas frescas como cilantro y orégano. Este platillo es perfecto para una cena especial, ya que es alto en grasas saludables y bajo en carbohidratos netos. La combinación de sabores y texturas es simplemente irresistible.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1borrego— 500gdeshebrado
- 2tomates frescos— 2 piezaspicados
- 3cebolla— 1 piezapicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5chile jalapeño— 1 piezapicado
- 6crema— 100ml
- 7aceite de oliva— 20ml
- 8cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 9orégano fresco— 1 cucharadita
- 10aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 11queso fresco— 100gdesmenuzado
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y sofríe la cebolla y el ajo durante 3 minutos.
- 2
Agrega el chile jalapeño y cocina durante 1 minuto más.
- 3
Agrega los tomates frescos y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves.
- 4
Agrega el borrego deshebrado y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cubierto con la salsa.
- 5
Agrega la crema y cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté suave y cremosa.
- 6
Sazona con sal, pimienta, cilantro fresco y orégano fresco, y cocina durante 1 minuto más.
- 7
Sirve el borrego deshebrado en salsa keto caliente, acompañado de rebanadas de aguacate maduro y queso fresco desmenuzado.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.