Borrego en adobo keto para cena
Disfruta de un delicioso borrego en adobo keto, preparado con carne de borrego tierna, adobo hecho con chiles anchos y mulatos, y acompañado de verduras frescas como cebolla, ajo y cilantro. Este platillo es una mezcla perfecta de sabores y texturas, con un toque de especias y un sabor intenso. La carne de borrego se cocina a la perfección en una salsa rica y cremosa, hecha con crema y queso derretido.
Preparación
20 min
Cocción
35 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne de borrego— 500gcortada en trozos pequeños
- 2chiles anchos— 4 piezashidratados y picados
- 3chiles mulatos— 2 piezashidratados y picados
- 4cebolla— 1 piezapicada
- 5ajo— 3 dientespicados
- 6cilantro— 1/4 tazapicado
- 7crema— 1/2 taza
- 8queso derretido— 1/2 taza
- 9aceite de oliva— 2 cucharadas
- 10sal— al gusto
- 11pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y sella la carne de borrego durante 5 minutos por lado.
- 2
Agrega la cebolla y el ajo picados a la sartén y cocina durante 3 minutos, hasta que estén suaves.
- 3
Agrega los chiles anchos y mulatos hidratados y picados a la sartén y cocina durante 2 minutos, hasta que estén fragantes.
- 4
Agrega la crema y el queso derretido a la sartén y cocina durante 5 minutos, hasta que la salsa esté rica y cremosa.
- 5
Agrega el cilantro picado a la sartén y cocina durante 1 minuto, hasta que esté bien combinado.
- 6
Sirve el borrego en adobo keto caliente, acompañado de coliflor rallada salteada o chayote asado.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.