Botana Keto de Jícama con Chile
Disfruta de esta deliciosa botana keto que combina la frescura de la jícama con el picante del chile, acompañada de crema y queso para un sabor auténtico y saludable. La jícama fresca y crujiente se mezcla con el chile jalapeño picado y el cilantro, creando un contraste de texturas y sabores. El aceite de oliva y la mantequilla agregan un toque de riqueza y sabor a esta receta.
Preparación
20 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1jícama— 2 piezas grandespelada y cortada en cubos
- 2chile jalapeño— 2 piezaspicado
- 3cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 4crema— 1/2 tazabaja en carbohidratos
- 5queso rallado— 1/2 tazade cabra o oveja
- 6mantequilla— 2 cucharadas
- 7aceite de oliva— 1 cucharada
- 8limón— 1 piezaexprimido
- 9sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Corta la jícama en cubos y colócalos en un tazón grande.
- 2
En un sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega el chile jalapeño picado. Cocina durante 2-3 minutos hasta que esté suave.
- 3
Agrega el cilantro fresco picado al sartén y cocina durante 1 minuto más.
- 4
En un tazón aparte, mezcla la crema con el queso rallado y la mantequilla derretida.
- 5
Agrega la mezcla de crema y queso a la jícama y mezcla bien.
- 6
Agrega el chile jalapeño cocido y el cilantro a la jícama y mezcla nuevamente.
- 7
Sazona con sal y pimienta al gusto y exprime el limón sobre la botana.
- 8
Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- 9
Sirve fresco y disfruta.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.