Botana Regional Keto de Sinaloa
Disfruta de esta deliciosa botana keto que combina la riqueza de la cocina sinaloense con la sabiduría de la dieta cetogénica. Con ingredientes como pechuga de pollo, aguacate maduro, queso derretido y salsa verde, esta receta es una explosión de sabores y texturas que te dejarán sin aliento. La salsa verde, hecha con tomatillos y jalapeños, agrega un toque picante y fresco que complementa perfectamente la riqueza del pollo y el aguacate.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3queso derretido— 100gpara sustituir tortillas de maíz
- 4coliflor rallada— 1 tazapara sustituir arroz
- 5chayote— 1 piezapara sustituir papa
- 6salsa verde— 1/2 tazahecha con tomatillos y jalapeños
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pollo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino. Deja marinar durante 10 minutos.
- 2
Calienta aceite de coco en sartén a fuego medio-alto y sella el pollo 4 min por lado. Retira el pollo y reserva.
- 3
Agrega la coliflor rallada a la sartén y cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que esté suave y ligeramente dorada.
- 4
Agrega el chayote picado a la sartén y cocina durante 3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que esté suave.
- 5
Agrega la salsa verde a la sartén y cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que esté caliente y fragante.
- 6
Sirve el pollo sobre una cama de coliflor rallada y chayote, cubierto con salsa verde y decorado con rebanadas de aguacate y queso derretido.
¿Qué pasa con tu energía en keto?
Sin glucosa como combustible, tu cuerpo aprende a quemar grasa de forma constante. Resultado: energía estable todo el día, sin picos ni bajones, sin necesitar café a cada rato.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.