Botana Regional Keto de Sonora
Disfruta de esta deliciosa botana regional keto de Sonora, hecha con pechuga de pollo marinada en jugo de limón y especias, servida con aguacate maduro, queso derretido y coliflor rallada salteada. Los sabores auténticos de Sonora se fusionan con la dieta cetogénica en este platillo único y sabroso. Con un toque de comino y cilantro, esta botana es perfecta para cualquier momento del día.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3queso derretido— 100g
- 4coliflor rallada— 1 cabeza
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6jugo de limón— 1 cucharada
- 7comino— 1 cucharadita
- 8cilantro fresco— 1/4 tazapicado
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pollo en tiras de 3 cm y marina en jugo de limón, comino y cilantro durante 10 minutos.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pollo 4 min por lado.
- 3
Agrega la coliflor rallada a la sartén y cocina 5 min más hasta que esté suave.
- 4
Sirve el pollo con aguacate maduro en rebanadas y queso derretido encima.
- 5
Agrega cilantro fresco picado por encima y sirve inmediatamente.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.