Bowl de Desayuno Keto Mexicano
Un delicioso bowl de desayuno keto mexicano lleno de sabor y nutrientes, con pechuga de pollo salteada, aguacate maduro, coliflor rallada y queso derretido. Los ingredientes clave como el aguacate y el queso aportan una gran cantidad de grasas saludables, mientras que la coliflor rallada agrega un toque crujiente y fresco. Este platillo es ideal para aquellos que buscan una opción keto auténtica y deliciosa para comenzar el día.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3coliflor— 1 cabezarallada
- 4queso derretido— 100g
- 5aceite de coco— 2 cucharadas
- 6comino— 1 cucharadita
- 7pimienta— 1/2 cucharadita
- 8sal— 1/2 cucharadita
- 9chile jalapeño— 1 piezapicado
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pollo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino. Deja marinar durante 10 minutos.
- 2
Calienta aceite de coco en sartén a fuego medio-alto y sella el pollo 4 min por lado. Retira el pollo de la sartén y reserva.
- 3
Agrega la coliflor rallada a la sartén y cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que esté suave y ligeramente dorada.
- 4
Agrega el chile jalapeño picado a la sartén con la coliflor y cocina durante 1 minuto más.
- 5
Agrega el queso derretido a la sartén y revuelve hasta que esté completamente derretido y la coliflor esté cubierta.
- 6
Agrega el pollo reservado a la sartén y revuelve para combinar con la coliflor y el queso.
- 7
Sirve el pollo y la coliflor en un bowl, cubierto con rebanadas de aguacate maduro.
¿Por qué el azúcar te cansa?
Cuando consumes azúcar o harinas, tu glucosa en sangre sube rápido → el páncreas lanza insulina → la glucosa cae en picado → sientes un agotamiento brutal. Es una montaña rusa que tu cuerpo repite hasta desarrollar resistencia a la insulina.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.