Brochetas keto de pollo al chipotle
Disfruta de estas deliciosas brochetas de pollo al chipotle, marinadas en una mezcla de chipotle en adobo, ajo, comino y cilantro, y acompañadas de rebanadas de aguacate maduro y crema mexicana. El sabor ahumado del chipotle se combina perfectamente con la suavidad del aguacate y la cremosidad de la crema.
Preparación
20 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2chipotle en adobo— 2 piezas
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4crema mexicana— 1/2 taza
- 5aceite de coco— 2 cucharadas
- 6comino— 1 cucharadita
- 7cilantro fresco— 1/4 tazapicado
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pollo en tiras de 3 cm y colócalas en un tazón grande.
- 2
En un tazón aparte, mezcla el chipotle en adobo, ajo, comino y cilantro. Agrega esta mezcla al pollo y revuelve para que quede bien cubierto. Deja marinar durante 10 minutos.
- 3
Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio-alto. Sella el pollo durante 4 minutos por lado, o hasta que esté cocido.
- 4
Mientras se cocina el pollo, prepara la crema mexicana. Mezcla la crema con un poco de sal y pimienta.
- 5
Sirve las brochetas de pollo con rebanadas de aguacate maduro, una cucharada de crema mexicana y un poco de cilantro fresco picado.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.