Cabrito en salsa de cascabel keto
Disfruta de este delicioso cabrito en salsa de cascabel keto, hecho con carne de cabrito suave y tierna, cocida en una rica salsa de cascabel con aceite de oliva, cebolla, ajo, chile cascabel y crema, acompañado de coliflor rallada salteada y aguacate maduro. La combinación de sabores y texturas es absolutamente divina. La carne de cabrito se cocina a la perfección en la salsa de cascabel, mientras que la coliflor rallada agrega un toque crujiente y fresco.
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne de cabrito— 500gcortada en trozos pequeños
- 2aceite de oliva— 2 cucharadas
- 3cebolla— 1 piezapicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5chile cascabel— 2 piezassecos y remojados
- 6crema— 1/2 taza
- 7coliflor— 1 cabezarallada
- 8aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 9queso fresco— 1/2 tazadesmenuzado
- 10sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y sofríe la cebolla y el ajo durante 3-4 minutos, hasta que estén suaves.
- 2
Agrega el chile cascabel remojado y picado, y cocina durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante.
- 3
Agrega la carne de cabrito y cocina durante 5-7 minutos, hasta que esté dorada por todos lados.
- 4
Agrega la crema y cocina durante 10-12 minutos, hasta que la salsa esté espesa y la carne esté tierna.
- 5
Mientras tanto, saltea la coliflor rallada en una sartén con un poco de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
- 6
Sirve el cabrito en salsa de cascabel con la coliflor rallada salteada, aguacate maduro en rebanadas y queso fresco desmenuzado.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.