Caldo de Ajo Negro Keto
Un delicioso caldo de ajo negro keto que combina la riqueza del ajo negro con la suavidad del pollo y el aguacate, acompañado de un toque de cilantro fresco y limón. Los sabores se mezclan en armonía para crear un platillo nutritivo y sabroso. Con ingredientes como pechuga de pollo, aguacate maduro y coliflor rallada, este caldo es una excelente opción para aquellos que buscan una comida keto auténtica y mexicana.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3coliflor— 1 cabezarallada
- 4ajo negro— 4 dientes
- 5cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 6limón— 2 piezasen rodajas
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8crema— 1/2 taza
- 9queso rallado— 1/2 taza
- 10sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pollo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino. Deja marinar durante 10 minutos.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pollo 4 min por lado. Retira el pollo y reserva.
- 3
Agrega el ajo negro picado a la sartén y cocina durante 2 minutos hasta que esté fragante.
- 4
Agrega la coliflor rallada a la sartén y cocina durante 5 minutos hasta que esté suave.
- 5
Agrega el caldo de pollo y el pollo reservado a la sartén. Cocina durante 10 minutos hasta que el pollo esté cocido.
- 6
Agrega la crema y el queso rallado a la sartén. Cocina durante 2 minutos hasta que el queso esté derretido.
- 7
Sirve el caldo caliente, acompañado de rebanadas de aguacate, cilantro fresco y rodajas de limón.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.