Caldo de Cangrejo Keto
Disfruta de un delicioso caldo de cangrejo keto, preparado con cangrejo fresco, verduras frescas y especias mexicanas, todo en un caldo rico y sabroso. El cangrejo se combina con coliflor rallada salteada, chayote y crema para un plato nutritivo y bajo en carbohidratos. La salsa de aguacate y limón agrega un toque fresco y cremoso.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1cangrejo fresco— 500g
- 2coliflor— 1 cabezarallada
- 3chayote— 2 piezas
- 4crema— 1 taza
- 5aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 6limón— 2 piezas
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8cebolla— 1 pieza
- 9ajo— 3 dientes
- 10comino— 1 cucharadita
- 11pimienta— 1 cucharadita
- 12sal— 1 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Corta el cangrejo en trozos pequeños y sazona con sal, pimienta y comino.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y saltea el cangrejo 4 min por lado.
- 3
Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina 2 min hasta que estén suaves.
- 4
Agrega la coliflor rallada y el chayote picado, y cocina 5 min hasta que estén tiernos.
- 5
Agrega la crema y cocina 10 min más hasta que el caldo esté caliente y cremoso.
- 6
Sirve el caldo caliente, decorado con rebanadas de aguacate y un chorrito de limón.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.