Caldo de Champiñones al Ajo Keto
Disfruta de este delicioso caldo de champiñones al ajo, preparado con ingredientes frescos y saludables, como champiñones frescos, ajo, cebolla, aguacate y crema. Este platillo es una excelente opción para una cena ligera y nutritiva, con un sabor intenso y aromático. Los champiñones aportan una textura suave y terrosa, mientras que el ajo y la cebolla agregan un toque de sabor ahumado.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1champiñones frescos— 400glimpios y cortados en rodajas
- 2ajo— 6 dientespicados
- 3cebolla— 1 unidadpicada
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5crema— 200mlpara servir
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
- 9perejil fresco— 1/4 tazapicado
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
- 2
Agrega el ajo y la cebolla picados y cocina durante 5 minutos, hasta que estén suaves y fragantes.
- 3
Agrega los champiñones frescos y cocina durante 10 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- 4
Agrega 4 tazas de caldo de pollo keto (preparado con pollo, verduras y especias) y lleva a ebullición.
- 5
Reduce el fuego a bajo y cocina durante 15 minutos, hasta que el caldo esté caliente y sabroso.
- 6
Sirve el caldo caliente, cubierto con rebanadas de aguacate y crema, y espolvoreado con perejil fresco picado.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.