Caldo de Champiñones con Crema Keto
Un delicioso caldo de champiñones con crema keto, hecho con champiñones frescos, cebolla, ajo, crema de leche y queso parmesano, que ofrece un sabor rico y cremoso. Los champiñones aportan un toque terroso y la crema keto lo hace suave y indulgente. Perfecto para una cena reconfortante.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1champiñones frescos— 250gen rodajas
- 2cebolla— 1 medianapicada
- 3ajo— 3 dientespicados
- 4crema de leche— 200mlfull-fat
- 5queso parmesano— 50grallado
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7perejil fresco— 1/4 tazapicado
- 8sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
- 2
Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina durante 5 minutos, hasta que estén suaves y fragantes.
- 3
Agrega los champiñones frescos en rodajas y cocina durante 5 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- 4
Agrega la crema de leche full-fat y el queso parmesano rallado, y cocina durante 10 minutos, hasta que la crema esté caliente y el queso esté derretido.
- 5
Sazona con sal y pimienta al gusto, y agrega el perejil fresco picado.
- 6
Sirve caliente y disfruta de este delicioso caldo de champiñones con crema keto.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.