Caldo de Pollo Keto para Dormir
Un delicioso caldo de pollo keto para dormir, elaborado con pechuga de pollo, verduras frescas y especias auténticas mexicanas, que te brindará un sueño reparador y nutrición cetogénica. Este caldo es bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables, gracias al aceite de oliva y el aguacate. La coliflor rallada salteada y el chayote agregan textura y sabor a este platillo keto
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2coliflor— 1 cabezarallada
- 3chayote— 2 piezas
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6canela— 1 cucharadita
- 7comino— 1 cucharadita
- 8sal— al gusto
- 9pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pollo en trozos de 3 cm y sazona con sal, pimienta, canela y comino.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto y cocina el pollo durante 5 minutos, hasta que esté dorado.
- 3
Agrega la coliflor rallada y el chayote a la olla y cocina durante 10 minutos, hasta que estén tiernos.
- 4
Agrega 4 tazas de agua a la olla y lleva a ebullición.
- 5
Reduce el fuego a bajo y cocina durante 15 minutos, hasta que el caldo esté caliente y sabroso.
- 6
Sirve el caldo caliente, acompañado de rebanadas de aguacate y un chorrito de aceite de oliva.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.