Caldo de Pollo Mexicano Keto
Un delicioso caldo de pollo mexicano keto, rico en sabores y nutrientes, elaborado con pechuga de pollo, verduras frescas, aguacate y crema, perfecto para una cena reconfortante. La combinación de especias y hierbas frescas como cilantro, comino y pimienta, realza el sabor del pollo y las verduras, mientras que el aguacate y la crema aportan una textura suave y cremosa. Este caldo es una excelente opción para aquellos que buscan una comida keto mexicana auténtica y deliciosa.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3chayote— 2 piezaspelado y cortado en cubos
- 4coliflor rallada— 1 tazasalteada con mantequilla
- 5crema— 1/2 taza
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 8comino— 1 cucharadita
- 9pimienta— 1/2 cucharadita
- 10sal— 1/2 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pollo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino. Deja marinar durante 10 minutos.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pollo 4 min por lado. Retira el pollo y reserva.
- 3
Agrega el chayote y la coliflor rallada a la sartén y cocina durante 5 minutos, hasta que estén tiernos.
- 4
Agrega el caldo de pollo y el pollo reservado a la sartén. Lleva a ebullición y cocina durante 10 minutos, hasta que el pollo esté cocido.
- 5
Agrega la crema y el cilantro fresco a la sartén. Cocina durante 2 minutos, hasta que la crema esté caliente y el cilantro esté fragante.
- 6
Sirve el caldo de pollo mexicano keto caliente, acompañado de rebanadas de aguacate y un toque de crema adicional, si lo deseas.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.