Caldo de Queso Cheddar con Tocino Keto
Este delicioso caldo de queso cheddar con tocino keto es una mezcla perfecta de sabores mexicanos y grasas saludables. Con queso cheddar derretido, tocino crujiente y aguacate fresco, este platillo es ideal para una cena cálida y reconfortante. La crema y el aceite de oliva agregan un toque de riqueza y sabor a este caldo keto.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1queso cheddar— 200gderretido
- 2tocino— 6 rebanadascrujiente
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4crema— 100ml
- 5aceite de oliva— 20ml
- 6cebolla picada— 1 taza
- 7chile jalapeño picado— 1/2 taza
- 8caldo de pollo bajo en carbohidratos— 400ml
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto y sofríe la cebolla picada durante 5 minutos hasta que esté transparente.
- 2
Agrega el chile jalapeño picado y cocina durante 1 minuto más.
- 3
Agrega el tocino crujiente y cocina durante 2 minutos hasta que esté dorado.
- 4
Agrega el caldo de pollo bajo en carbohidratos y lleva a ebullición.
- 5
Reduce el fuego a bajo y cocina durante 15 minutos.
- 6
Agrega el queso cheddar derretido y la crema, y cocina durante 5 minutos más hasta que esté suave y cremoso.
- 7
Sirve caliente con aguacate fresco en rebanadas y disfruta.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.