Caldo de Res Keto
Un delicioso caldo de res keto que combina la riqueza de la carne de res con la frescura de los vegetales, todo en un caldo sabroso y nutritivo. La carne de res se cocina a fuego lento con verduras como cebolla, ajo, zanahoria y chayote, y se sazona con hierbas aromáticas como orégano y laurel. El resultado es un caldo reconfortante y lleno de sabor que es perfecto para una cena keto mexicana.
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne de res— 500gcortada en trozos
- 2cebolla— 1 piezapicada
- 3ajo— 3 dientespicados
- 4zanahoria— 2 piezaspicadas
- 5chayote— 1 piezapicado
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7orégano— 1 cucharadita
- 8laurel— 1 hoja
- 9aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
- 2
Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina durante 5 minutos hasta que estén suaves.
- 3
Agrega la carne de res y cocina durante 5 minutos hasta que esté dorada.
- 4
Agrega la zanahoria y el chayote picados y cocina durante 5 minutos hasta que estén suaves.
- 5
Agrega 4 tazas de agua y lleva a ebullición.
- 6
Reducir el fuego a bajo y cocinar durante 20 minutos hasta que la carne esté tierna.
- 7
Sazona con orégano y laurel, y cocina durante 5 minutos más.
- 8
Sirve el caldo caliente con rebanadas de aguacate maduro.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.