Caldo Tlalpeño Keto
Un delicioso caldo tlalpeño con pollo, verduras y especias, perfecto para una cena mexicana keto. El caldo es rico en grasas saludables gracias al aguacate y la crema, y bajo en carbohidratos gracias a la coliflor rallada y el queso derretido. El sabor es intenso y apetitoso, con notas de comino, orégano y cilantro.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3coliflor— 1 cabezarallada
- 4chayote— 1 pieza
- 5queso crema— 200g
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7comino— 1 cucharadita
- 8orégano— 1 cucharadita
- 9cilantro— 1 cucharadita
- 10sal— al gusto
- 11pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pollo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta, comino, orégano y cilantro.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pollo 4 min por lado.
- 3
Agrega la coliflor rallada y el chayote a la sartén y cocina 5 min más.
- 4
Agrega 4 tazas de caldo de pollo keto (hecho con huesos de pollo y verduras) a la sartén y cocina 10 min más.
- 5
Agrega el queso crema y el aguacate a la sartén y cocina 2 min más, hasta que el queso se derrita y el caldo esté caliente y cremoso.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.