Camarón a la Plancha Keto
Jugosos camarones a la plancha con un toque de ajo, limón y chile ancho, servidos sobre una cama crujiente de coliflor rallada. El frescor del aguacate y el cilantro completan este plato mexicano bajo en carbohidratos.
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1camarones pelados y desvenados— 800 g
- 2aceite de oliva— 2 cucharadas
- 3mantequilla— 1 cucharada
- 4ajo picado— 3 dientes
- 5jugo de limón— 2 cucharadas
- 6chile ancho en polvo— 1 cucharadita
- 7sal— ½ cucharadita
- 8pimienta negra— ¼ cucharadita
- 9aguacate— 1 piezacortado en cubos
- 10cilantro fresco picado— 2 cucharadas
- 11coliflor rallada— 2 tazaspara acompañar
👨🍳Preparación
- 1
Enjuaga los camarones y sécalos con papel; sazona con sal, pimienta y chile ancho y deja reposar 5 minutos.
- 2
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla en una plancha o sartén a fuego medio‑alto durante 2 minutos.
- 3
Añade el ajo picado y saltea 30 segundos hasta que esté fragante.
- 4
Coloca los camarones y cocina 2‑3 minutos por lado, hasta que estén rosados y firmes.
- 5
Agrega el jugo de limón y cocina 1 minuto más; retira del fuego.
- 6
En otra sartén, calienta la cucharada restante de aceite de oliva y saltea la coliflor rallada 5‑7 minutos, sazonando con una pizca de sal y pimienta.
- 7
Sirve los camarones sobre la coliflor, corona con cubos de aguacate y espolvorea cilantro fresco.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.