Camarón en salsa de chile árbol keto
Un delicioso platillo mexicano que combina la suavidad de los camarones con el picante de la salsa de chile árbol, acompañado de aguacate fresco y queso derretido. La salsa de chile árbol es preparada con chiles árbol frescos, cebolla, ajo y crema, lo que le da un toque cremoso y picante. Este platillo es perfecto para aquellos que buscan una comida keto mexicana auténtica y sabrosa.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1camarones frescos— 500gpelados y limpios
- 2chiles árbol frescos— 4-6sin semillas
- 3cebolla— 1picada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5crema— 1/2 tazapara la salsa
- 6aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 7queso derretido— 1/2 tazapara acompañar
- 8aceite de oliva— 2 cucharadaspara cocinar
- 9sal y pimienta— al gustopara sazonar
👨🍳Preparación
- 1
Limpia y pica los chiles árbol frescos, quita las semillas y colócalos en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos.
- 2
Escurre los chiles y colócalos en una licuadora con la cebolla, el ajo y la crema. Licúa hasta obtener una salsa suave.
- 3
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y cocina los camarones durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén rosados.
- 4
Agrega la salsa de chile árbol a la sartén con los camarones y cocina durante 2 minutos más, hasta que la salsa esté caliente y los camarones estén cubiertos.
- 5
Sirve los camarones con la salsa de chile árbol, acompañados de aguacate fresco y queso derretido.
- 6
Decora con cilantro fresco y sirve inmediatamente.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.