Camarón en salsa de morita keto para cenar
Disfruta de un delicioso platillo de camarón en salsa de morita, con un toque cetogénico y auténtico sabor mexicano. Los camarones frescos se cocinan en una rica salsa de morita hecha con chiles morita, cebolla, ajo y crema, servidos con coliflor rallada salteada y aguacate maduro. Esta receta es perfecta para una cena cetogénica y sabrosa.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1camarones frescos— 500gpelados y limpios
- 2chiles morita— 4-6remojados en agua caliente
- 3cebolla— 1picada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5crema— 1/2 tazapara la salsa
- 6coliflor— 1 cabezarallada
- 7aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 8aceite de oliva— 2 cucharadaspara cocinar
- 9sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Remoja los chiles morita en agua caliente durante 10 minutos, luego escúrrelos y retira las semillas.
- 2
En una licuadora, combina los chiles morita, cebolla, ajo y crema, y licúa hasta obtener una salsa suave.
- 3
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y cocina los camarones durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén rosados.
- 4
Agrega la salsa de morita a la sartén y cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
- 5
Mientras tanto, saltea la coliflor rallada en una sartén separada con un poco de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
- 6
Sirve los camarones con la salsa de morita y la coliflor salteada, acompañados de rebanadas de aguacate maduro.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.