Camarones a la Diabla Keto
Un platillo mexicano clásico con un toque cetogénico, donde los camarones frescos se cocinan en una salsa picante hecha con chipotle en adobo, cebolla, ajo y crema, servidos con coliflor rallada salteada y aguacate maduro. El sabor es intenso y picante, con un toque cremoso gracias a la crema y el aguacate. Los camarones quedan suaves y jugosos, perfectos para una cena cetogénica
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1camarones frescos— 500gpelados y limpios
- 2chipotle en adobo— 2 piezaspicados
- 3cebolla— 1 piezapicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5crema— 1/2 taza
- 6coliflor— 1 cabezarallada
- 7aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 8aceite de oliva— 2 cucharadas
- 9sal— al gusto
- 10pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y sofríe la cebolla y el ajo durante 3 minutos hasta que estén suaves
- 2
Agrega los chipotle picados y cocina durante 1 minuto más
- 3
Agrega los camarones y cocina durante 2-3 minutos por lado hasta que estén rosados y cocidos
- 4
Agrega la crema y cocina durante 2 minutos más hasta que la salsa espese
- 5
Mientras tanto, saltea la coliflor rallada en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 5 minutos hasta que esté suave y ligeramente dorada
- 6
Sirve los camarones con la coliflor salteada y el aguacate maduro en rebanadas
- 7
Sazona con sal y pimienta al gusto
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.