Cerdo al Cilantro Keto para Cena
Disfruta de un delicioso cerdo al cilantro keto, con un toque de limón y un aroma intenso a hierbas frescas. Este platillo es una combinación perfecta de sabores y texturas, con la ternura del cerdo y la frescura del cilantro. Los ingredientes clave son el cerdo, el cilantro, el limón y el aguacate, que se unen para crear un sabor único y apetitoso.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1lomo de cerdo— 500g
- 2cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 3limón— 2 piezasexprimidos
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6mantequilla— 1 cucharada
- 7coliflor rallada— 1 tazasalteada
- 8queso rallado— 1/2 taza
👨🍳Preparación
- 1
Corta el lomo de cerdo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino.
- 2
Calienta el aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el cerdo 4 min por lado.
- 3
Agrega el cilantro picado y el limón exprimido, y cocina 2 min más.
- 4
Agrega la mantequilla y cocina hasta que se derrita y el cerdo esté cubierto.
- 5
Sirve el cerdo con coliflor rallada salteada y aguacate en rebanadas, y espolvorea con queso rallado.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.