Ceviche Keto de Atún con Pepino Keto

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  atún fresco— 500 gcortado en cubos de 1 cm
• 2
  pepino— 1 medianopelado y cortado en cubos
• 3
  cebolla morada— 1/4 piezarebanada finamente
• 4
  jalapeño— 1 piezasin semillas y picado finamente
• 5
  cilantro fresco— 2 cucharadaspicado
• 6
  jugo de lima— 4 cucharadas
• 7
  aceite de oliva extra virgen— 2 cucharadas
• 8
  sal— al gusto
• 9
  pimienta negra— al gusto
• 10
  aguacate— 1 grandecortado en cubos al momento de servir

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Corta el atún fresco en cubos de 1 cm y colócalo en un bol grande (0 min).

2. 2

   Pela y corta el pepino en cubos pequeños; añade al bol con el atún (1 min).

3. 3

   Agrega la cebolla morada en rebanadas finas, el jalapeño picado y el cilantro al bol (2 min).

4. 4

   Vierte el jugo de lima, el aceite de oliva, sal y pimienta; mezcla bien y refrigera 10 minutos para que el atún se marine (12 min).

5. 5

   Mientras el ceviche marina, corta el aguacate en cubos y resérvalo (2 min).

6. 6

   Saca el ceviche del refrigerador, incorpora el aguacate suavemente y sirve frío, decorado con rodajas de lima y más cilantro si lo deseas (1 min).