Ceviche Keto de Cangrejo Estilo Sinaloa
Disfruta de un delicioso ceviche keto de cangrejo estilo Sinaloa, con suculentos trozos de cangrejo fresco marinados en jugo de limón, mezclados con aguacate maduro, cebolla morada, cilantro fresco y un toque de aceite de oliva. Este platillo es una explosión de sabores y texturas que te dejarán wanting más. Con solo 5g de carbohidratos netos por porción, es la opción perfecta para una cena keto ligera y saludable.
Preparación
20 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1cangrejo fresco— 400gen trozos
- 2aguacate maduro— 3 piezasen rebanadas
- 3cebolla morada— 1 piezafinamente picada
- 4cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 5jugo de limón— 1/2 tazafresco
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Corta el cangrejo en trozos pequeños y colócalos en un tazón grande.
- 2
Agrega el jugo de limón, la cebolla morada, el cilantro fresco, la sal y la pimienta al tazón con el cangrejo. Mezcla bien.
- 3
Cubre el tazón con plástico y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- 4
Justo antes de servir, agrega las rebanadas de aguacate al tazón y mezcla suavemente.
- 5
Sirve el ceviche keto de cangrejo en copas o tazones individuales y adorna con cilantro fresco adicional si lo deseas.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.