Ceviche Keto de Mejillón Estilo Sinaloa
Disfruta de un ceviche fresco y delicioso con mejillones frescos, aguacate maduro, cebolla morada, cilantro y un toque de limón, todo preparado con ingredientes keto y sin gluten. Este platillo es perfecto para aquellos que buscan una opción ligera y saludable con un sabor auténtico de la costa de Sinaloa. Con una combinación de grasas saludables y proteínas de alta calidad, este ceviche es ideal para una cena o almuerzo keto
Preparación
20 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1mejillones frescos— 500glimpios y sin conchas
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3cebolla morada— 1 piezafinamente picada
- 4cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 5limón— 2 piezasjugo fresco
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Corta los mejillones en trozos pequeños y colócalos en un tazón grande.
- 2
Agrega el aguacate maduro en rebanadas, la cebolla morada picada y el cilantro fresco picado al tazón con los mejillones.
- 3
Exprime el jugo de limón fresco sobre los ingredientes y mezcla suavemente.
- 4
Agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto, y mezcla nuevamente.
- 5
Cubre el tazón con plástico y refrigera durante al menos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
- 6
Sirve el ceviche keto de mejillón fresco y disfruta!
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.