Ceviche Keto de Pargo con Pepino Keto
Disfruta de un delicioso ceviche keto hecho con pargo fresco, marinatedo en jugo de limón y mezclado con pepino fresco, cebolla morada y cilantro. Este platillo es una explosión de sabores y texturas, perfecto para una cena ligera y saludable. El pargo fresco se combina con el pepino keto, que es una versión baja en carbohidratos del pepino tradicional, para crear un platillo que es tanto keto como delicioso.
Preparación
20 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pargo fresco— 500gcortado en cubos
- 2jugo de limón— 1/2 taza
- 3pepino keto— 2 piezaspelado y cortado en cubos
- 4cebolla morada— 1/2 tazacortada en cubos
- 5cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7sal y pimienta— al gusto
- 8aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pargo fresco en cubos y colócalos en un tazón grande.
- 2
Agrega el jugo de limón, el pepino keto, la cebolla morada y el cilantro fresco al tazón con el pargo.
- 3
Mezcla bien todos los ingredientes y deja marinar en refrigeración durante 10 minutos.
- 4
Agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta al tazón y mezcla bien.
- 5
Cubre el tazón con plástico y refrigera durante 10 minutos más para que los sabores se mezclen.
- 6
Sirve el ceviche keto en platos individuales y decora con rebanadas de aguacate maduro.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.