Ceviche Keto de Robalo Estilo Veracruz
Disfruta de un delicioso ceviche keto de robalo, con un toque de estilo Veracruz, preparado con ingredientes frescos como robalo, cebolla, cilantro, limón y aguacate, con un sabor refrescante y una textura suave. El aguacate aporta una rica fuente de grasas saludables, mientras que el limón y el cilantro agregan un toque de frescura y aroma. Este platillo es ideal para aquellos que buscan una opción keto ligera y sabrosa.
Preparación
20 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1filete de robalo— 500gcortado en cubos pequeños
- 2cebolla morada— 1 mediacortada en cubos pequeños
- 3cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 4limón— 2exprimido
- 5aguacate maduro— 2 piezascortado en cubos
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
En un tazón grande, mezcla el filete de robalo, la cebolla morada y el cilantro fresco.
- 2
Exprime el limón sobre la mezcla y revuelve bien.
- 3
Agrega el aguacate maduro cortado en cubos y mezcla suavemente.
- 4
Agrega el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
- 5
Cubre el tazón con plástico y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- 6
Sirve el ceviche keto de robalo estilo Veracruz fresco y disfruta.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.