Ceviche Keto de Salmón Estilo Colima
Disfruta de un refrescante ceviche keto hecho con salmón fresco, jugo de limón, cebolla morada, cilantro, y aguacate maduro, todo marinado en una mezcla de aceite de oliva y limón. Este platillo es una explosión de sabores y texturas que te transportará a la costa mexicana. Con su alto contenido de grasas saludables y proteínas, es perfecto para una cena ligera y nutritiva.
Preparación
20 min
Porciones
4
Carbs netos
1g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1salmón fresco— 500gcortado en cubos pequeños
- 2jugo de limón— 1/2 taza
- 3cebolleta morada— 1/2 tazafinamente picada
- 4cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 5aguacate maduro— 2 piezascortado en cubos
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
En un tazón grande, mezcla el salmón, el jugo de limón, la cebolleta morada, y el cilantro. Revuelve suavemente para combinar.
- 2
Cubre el tazón con plástico y refrigera durante al menos 15 minutos para permitir que el salmón se marine.
- 3
Mientras tanto, corta el aguacate en cubos y colócalos en un tazón aparte. Rocíalos con un poco de jugo de limón para evitar que se oxiden.
- 4
Después de que el salmón ha marinado, retira el tazón del refrigerador y agrega el aceite de oliva, la sal, y la pimienta. Revuelve suavemente para combinar.
- 5
Incorpora el aguacate al ceviche y revuelve con cuidado para no aplastar los cubos de aguacate.
- 6
Sirve el ceviche de inmediato, garnished con rodajas de limón y cilantro fresco si lo deseas.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.