Ceviche keto de salmón estilo Sinaloa
Un delicioso ceviche keto que combina el sabor fresco del salmón con la picantez de los jalapeños y la cremosidad del aguacate, todo preparado con ingredientes frescos y saludables. El salmón fresco se marina en jugo de limón y se mezcla con cebolla morada, cilantro, aguacate y un toque de aceite de oliva. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una opción ligera y fresca con un toque de sabor mexicano.
Preparación
20 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1salmón fresco— 500gcortado en cubos pequeños
- 2jugo de limón— 1/2 taza
- 3cebolla morada— 1/2 tazafinamente picada
- 4cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 5aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 6jalapeños— 2 piezasfinamente picados
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8sal— al gusto
- 9pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
En un tazón grande, mezcla el salmón, el jugo de limón, la cebolla morada, el cilantro, los jalapeños, la sal y la pimienta. Revuelve suavemente para combinar.
- 2
Cubre el tazón con plástico y refrigera durante al menos 15 minutos para que el salmón se marine.
- 3
Justo antes de servir, agrega el aguacate en rebanadas y el aceite de oliva. Revuelve suavemente para combinar.
- 4
Sirve el ceviche en tazones individuales y decora con cilantro fresco y rodajas de limón, si lo deseas.
- 5
Acompaña con tortillas de harina de almendra o lechuga para una opción baja en carbohidratos.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.