Chapulines con Guacamole Keto
Disfruta de un platillo típico mexicano con un toque cetogénico, donde los chapulines salteados se unen a un delicioso guacamole keto, acompañados de verduras frescas y queso derretido. Este platillo es una explosión de sabores y texturas, perfecto para aquellos que buscan una opción keto auténtica y emocionante. Con ingredientes como aguacate, aceite de oliva y queso, este platillo es alto en grasas saludables y bajo en carbohidratos netos.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1chapulines— 200glimpios y secos
- 2aguacate maduro— 3 piezasen rebanadas
- 3tomate fresco— 2 piezaspicado
- 4cebolla fresca— 1 piezapicada
- 5cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 6queso derretido— 100gpara acompañar
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8limón— 1 cucharadajugo fresco
- 9sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea los chapulines durante 5 minutos, hasta que estén dorados.
- 2
Agrega la cebolla y el tomate picados a la sartén y cocina durante 3 minutos, hasta que estén suaves.
- 3
En un tazón grande, machaca los aguacates maduros con un tenedor hasta que estén suaves y cremosos.
- 4
Agrega el cilantro picado, el jugo de limón y la sal y pimienta al gusto al tazón con el aguacate y mezcla bien.
- 5
Sirve los chapulines salteados sobre una cama de guacamole keto, acompañados de queso derretido y decorados con cilantro fresco.
- 6
Cubre con una tortilla de harina de almendra o queso derretido para acompañar, si lo deseas.
¿Por qué el azúcar te cansa?
Cuando consumes azúcar o harinas, tu glucosa en sangre sube rápido → el páncreas lanza insulina → la glucosa cae en picado → sientes un agotamiento brutal. Es una montaña rusa que tu cuerpo repite hasta desarrollar resistencia a la insulina.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.