Cheesecake Keto de Coco
Un delicioso postre keto que combina la cremosidad del queso crema con el sabor tropical del coco, todo ello sin azúcar y con una base crujiente de nueces. Este cheesecake es una excelente opción para aquellos que buscan un postre keto auténtico y sabroso. Con ingredientes como eritritol, crema de coco y mantequilla derretida, este postre es una verdadera delicia para el paladar.
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Porciones
8
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 8 porciones
- 1queso crema— 450g
- 2eritritol— 150g
- 3crema de coco— 120ml
- 4mantequilla derretida— 60g
- 5nueces de macadamia— 120gpara la base
- 6coco rallado— 60gpara decorar
- 7extracto de vainilla— 1 cucharadita
- 8huevos— 4
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para cheesecake de 20cm de diámetro.
- 2
En un tazón, mezcla las nueces de macadamia con un poco de eritritol y la mantequilla derretida para hacer la base. Presiona la mezcla en el molde y hornea durante 10 minutos.
- 3
En otro tazón, bate el queso crema con el eritritol y el extracto de vainilla hasta que esté suave.
- 4
Agrega la crema de coco y los huevos al tazón con el queso crema y mezcla bien.
- 5
Vierte la mezcla sobre la base de nueces y hornea durante 30 minutos o hasta que el centro esté firme.
- 6
Deja enfriar el cheesecake antes de decorar con coco rallado y servir.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.