Cheesecake Keto de Guanábana
Un postre keto auténtico y delicioso que combina la suavidad del queso crema con el sabor dulce y tropical de la guanábana. Este cheesecake keto es una excelente opción para aquellos que buscan un postre bajo en carbohidratos y rico en grasas saludables. La guanábana fresca y el eritritol endulzan este postre sin agregar azúcar refinada.
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Porciones
8
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 8 porciones
- 1queso crema— 450g
- 2eritritol— 200g
- 3guanábana fresca— 2 tazaspuré
- 4huevos— 4
- 5mantequilla derretida— 100g
- 6harina de almendra— 100g
- 7crema para batir— 200g
- 8extracto de vainilla— 1 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para cheesecake de 20 cm de diámetro.
- 2
En un tazón, mezcla la harina de almendra y el eritritol. Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
- 3
Presiona la mezcla en el molde preparado y hornea durante 15 minutos.
- 4
En un tazón grande, bate el queso crema con los huevos, el puré de guanábana, la crema para batir y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
- 5
Vierte la mezcla sobre la base horneada y hornea durante 25 minutos más o hasta que el centro esté firme.
- 6
Retira del horno y deja enfriar completamente antes de refrigerar durante al menos 4 horas.
- 7
Corta en porciones y sirve frío.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.