Cheesecake Keto de Melón
Un delicioso postre keto que combina la suavidad del queso crema con el dulzor del melón, todo dentro de una base crujiente de harina de almendra y mantequilla derretida. Este cheesecake keto es perfecto para satisfacer tus antojos de algo dulce sin salir de la dieta cetogénica. Con solo 5g de carbohidratos netos por porción, es una excelente opción para aquellos que buscan un postre keto auténtico y delicioso.
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Porciones
8
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 8 porciones
- 1harina de almendra— 1 taza
- 2mantequilla derretida— 1/2 taza
- 3queso crema— 16 oz
- 4eritritol— 1 taza
- 5huevos— 4
- 6melón picado— 1 taza
- 7crema para batir— 1 taza
- 8vainilla— 1 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 350°F (180°C) y prepara un molde para cheesecake de 9 pulgadas (23 cm).
- 2
Mezcla la harina de almendra y la mantequilla derretida en un tazón hasta obtener una mezcla crujiente. Presiona la mezcla en el fondo del molde preparado.
- 3
Hornea la base durante 15 minutos y deja enfriar.
- 4
En un tazón grande, mezcla el queso crema, el eritritol, los huevos, el melón picado, la crema para batir y la vainilla. Mezcla hasta obtener una mezcla suave.
- 5
Vierte la mezcla de queso crema sobre la base horneada y hornea durante 25 minutos más, o hasta que el centro esté ligeramente firme.
- 6
Deja enfriar el cheesecake completamente antes de refrigerar durante al menos 4 horas.
- 7
Sirve frío y disfruta de este delicioso postre keto.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.