Cheesecake Keto de Queso Crema
Un postre cremoso y delicioso hecho con queso crema, mantequilla derretida y endulzado con eritritol. Este cheesecake keto es perfecto para satisfacer tus antojos de algo dulce sin comprometer tu dieta cetogénica. Con una base crujiente de harina de almendra y una textura suave y cremosa, este postre es una verdadera delicia.
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Porciones
8
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 8 porciones
- 1queso crema— 450g
- 2mantequilla derretida— 100g
- 3eritritol— 150g
- 4harina de almendra— 100g
- 5huevo— 4 unidades
- 6extracto de vainilla— 1 cucharadita
- 7crema para batir— 200g
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
Mezcla la harina de almendra con un poco de eritritol y presiona en un molde para cheesecake.
- 3
Hornea la base durante 15 minutos y deja enfriar.
- 4
Mezcla el queso crema con la mantequilla derretida, eritritol, huevos y extracto de vainilla.
- 5
Vierte la mezcla sobre la base horneada y hornea durante 25 minutos.
- 6
Deja enfriar completamente y refrigera durante al menos 4 horas.
- 7
Bate la crema para batir y coloca sobre el cheesecake antes de servir.
¿Por qué el azúcar te cansa?
Cuando consumes azúcar o harinas, tu glucosa en sangre sube rápido → el páncreas lanza insulina → la glucosa cae en picado → sientes un agotamiento brutal. Es una montaña rusa que tu cuerpo repite hasta desarrollar resistencia a la insulina.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.