Chilaquiles Rojos de Guajillo con Queso Panela Keto
Disfruta de esta deliciosa receta de chilaquiles rojos de guajillo con queso panela keto, donde las tortillas de harina de almendra se unen con una rica salsa de guajillo y queso derretido, creando un platillo auténtico y sabroso. Con un toque de aguacate maduro y crema, este desayuno keto es una excelente opción para empezar el día con energía y sabor. La combinación de grasas saludables y proteínas te mantendrá satisfecho hasta la próxima comida.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1tortillas de harina de almendra— 8 piezascortadas en trozos pequeños
- 2guajillos secos— 4 piezasremojados en agua caliente
- 3queso panela— 200gderretido
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5crema— 1/2 tazabaja en carbohidratos
- 6huevo— 4 piezasbatidos
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
- 9comino— 1 cucharadita
- 10aceite de oliva— 2 cucharadas
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y agrega los trozos de tortilla de harina de almendra. Cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que estén dorados y crujientes.
- 2
Retira los trozos de tortilla de la sartén y colócalos en un plato. Agrega los guajillos remojados y el queso panela derretido a la sartén. Cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté suave y el queso esté derretido.
- 3
Agrega los huevos batidos a la sartén y cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que estén cocidos.
- 4
Agrega los trozos de tortilla de nuevo a la sartén y mezcla con la salsa de guajillo y los huevos. Cocina durante 1 minuto, revolviendo constantemente, hasta que todo esté bien combinado.
- 5
Sirve los chilaquiles rojos de guajillo con queso panela keto en un plato y agrega rebanadas de aguacate maduro y una cucharada de crema. Espolvorea con sal, pimienta y comino al gusto.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.