Chiles Rellenos de Carnitas Keto
Chiles poblanos asados y suaves, rellenos de jugosa carnitas de cerdo, queso Oaxaca fundido y una cremosa capa de crema agria, coronados con aguacate fresco. Cada bocado combina el ahumado del chile, la riqueza de la carne y la frescura del aguacate, manteniendo menos de 10 g de carbohidratos netos.
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Carbs netos
5g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1chiles poblanos grandes— 4 piezasasados, pelados y sin semillas
- 2carnitas de cerdo— 400 gcocidas y deshebradas
- 3queso Oaxaca rallado— 150 gpara fundir dentro del chile
- 4crema agria— 100 gpara cubrir los chiles al final
- 5aceite de oliva— 2 cucharadaspara freír
- 6aguacate— 1 piezacortado en rebanadas para servir
- 7cilantro fresco picado— 2 cucharadaspara espolvorear
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 200 °C. Coloca los chiles asados en una bandeja y hornea 5 min para que queden bien suaves.
- 2
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y dora las carnitas 4 min, añadiendo sal y pimienta al gusto.
- 3
Rellena cada chile con una porción de carnitas y cubre con queso Oaxaca rallado; enrolla ligeramente y asegura con un palillo.
- 4
Coloca los chiles rellenos en la bandeja y hornea 12 min, o hasta que el queso se derrita y burbujee.
- 5
Retira del horno, cubre con crema agria, agrega rebanadas de aguacate y espolvorea cilantro picado antes de servir.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.