Chiles Rellenos Keto
Deliciosos chiles poblanos rellenos de queso crema y carne de res, envueltos en una capa crujiente de queso derretido y servidos con una salsa de aguacate fresco y crema. Los chiles poblanos tienen un sabor ligeramente amargo y ahumado que se equilibra perfectamente con la riqueza del queso y la carne. La salsa de aguacate agrega un toque fresco y cremoso a este platillo keto auténtico
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1chiles poblanos— 4 piezas
- 2queso crema— 200g
- 3carne de res molida— 250g
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5crema— 100ml
- 6queso derretido— 100g
- 7aceite de oliva— 20ml
- 8sal— al gusto
- 9pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C. Lava los chiles poblanos y retira las semillas y las venas.
- 2
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y cocina la carne de res molida hasta que esté dorada, unos 5 minutos.
- 3
Agrega el queso crema a la carne de res y cocina hasta que esté derretido y bien combinado, unos 2 minutos.
- 4
Rellena cada chile poblano con la mezcla de carne y queso, y colócalos en una bandeja para hornear.
- 5
Cubre los chiles con queso derretido y hornea durante 15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
- 6
Mientras tanto, prepara la salsa de aguacate. En una licuadora, combina el aguacate, la crema, la sal y la pimienta. Licúa hasta que esté suave y cremosa.
- 7
Sirve los chiles rellenos calientes con la salsa de aguacate fresca y disfruta de este delicioso platillo keto
¿Qué pasa con tu energía en keto?
Sin glucosa como combustible, tu cuerpo aprende a quemar grasa de forma constante. Resultado: energía estable todo el día, sin picos ni bajones, sin necesitar café a cada rato.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.